中秋将至,正宗阳澄湖大闸蟹你真的会挑选吗


  中秋节,相信爱吃海鲜的人,中秋餐桌上少不了一到美食“阳澄湖大闸蟹”,那么,中秋将至,正宗的大闸蟹你真的会挑选吗?相信菜市场的吆喝的是正宗的大闸蟹?如果你相信了,证明你被无良商家给欺骗了,这里,小编教你如何如何挑选正宗阳澄湖大闸蟹!

  如何挑选正宗阳澄湖大闸蟹

  我们知道,中秋节是吃大闸蟹是最讲究时令的,也是应季的,但是现在市场上螃蟹种类众多,螃蟹质量也参差不齐,加之时令之物,最讲究时间了,如何挑选到正宗阳澄湖大闸蟹,也是我们所需要了解的,不然可就吃大亏了!

  首选我们要知道上市的时间,这个阳澄湖大闸蟹上市的时间是根据江苏阳澄湖协会根据大闸蟹的生长情况来制定的,今年,我们又有口福了,9.21号开湖,中秋节我们可以一饱口福。

  其次,我们要知道正宗阳澄湖大闸蟹是来自哪里,不用疑问的是阳澄湖里土生土长的。

  再其次,特征。我们都知道,雄蟹肚脐尖尖,雌蟹肚脐圆圆,很好区分;再看他独特的特征,正宗阳澄湖大闸蟹青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。

  最后,在知名的,有信誉度的专卖店购买。例如,“王氏阳澄湖大闸蟹”,专注正宗阳澄湖大闸蟹,品质12年,信赖有口碑,值得推荐的一个品牌。

  挑选阳澄湖大闸蟹实用技巧

  1. 看时节。俗话说“九吃雌十吃雄”,也就是说农历九月适合吃雌蟹,十月吃雄蟹。

  2. 看活性。好蟹必性活,蟹足有力,反应迅速。反之,同理。

  3. 看个体。首先我们都知道,雄蟹肚脐尖尖,雌蟹肚脐圆圆,很好区分;再看个头,好的大闸蟹背壳青亮,蟹体圆润厚实,用手轻轻掂量有下坠感,且蟹脚旁生蟹毛而金黄,好蟹无疑!

  4. 看生死。死蟹千万别要!死蟹千万别要!!死蟹千万别要!!!重要的事情说三遍,因为死蟹会产生一种组胺,是有毒的,所以,死蟹不能要。

  中秋将至,简单的如何挑选有品质的阳澄湖大闸蟹,就介绍到这里,如果还有什么疑问,可以继续关注王氏阳澄湖大闸蟹,里面为您提供详细的大闸蟹新闻,最后,如果想放心的购买在正宗阳澄湖大闸蟹,可以来王氏阳澄湖大闸蟹专卖店,全国80家线下门店,严格规范,品质12年,为您提供最好的蟹,让您的中秋圆满谢意。


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